Работы и произведения данного автора

Книга о питании, продуктах и блюдах

Публичное ISBD Заглавие : Книга о питании, продуктах и блюдах : популярная энциклопедия Тип материала: печатный текст Авторы: Иван Александрович Чаховский (1928 -), Редактор ; В. А. Рогалевич, Художник ; Сергей В. Курбатов (1970 -), Художник Издательство: Москва [Россия] : Эксмо Дата выхода: 1995 Другое издательство: Минск [Беларусь] : Арт Стиль Страницы: 395, [5] с. Иллюстрации: ил. Размер: 25 см ISBN (или иной код): 978-5-85585-391-9 Цена: (в переплёте) : 40 р Примечание: Алфавитный указатель: с. 397 - 399.- 25000 экземпляров Язык : Русский (rus) Рубрики: Пищевые производства:Общественное питание. Кулинария:Справочные издания Шифр(ББК): 51.230я2 Аннотация: Этот уникальный энциклопедический справочник содержит 1105 статей, отражающих вопросы рационального с точки зрения современной науки питания человека. Издание знакомит с кухней народов мира, свойствами и приемами кулинарной обработки разнообразных продуктов питания. Должное внимание уделено культуре потребления пищи, правильному поведению за столом. Ссылка на это описание: ./index.php?lvl=notice_display&id=52787 Книга о питании, продуктах и блюдах : популярная энциклопедия [печатный текст] / Иван Александрович Чаховский (1928 -), Редактор ; В. А. Рогалевич, Художник ; Сергей В. Курбатов (1970 -), Художник . - Москва (Россия) : Эксмо : Минск (Беларусь) : Арт Стиль, 1995 . - 395, [5] с. : ил. ; 25 см. ISBN : 978-5-85585-391-9 : (в переплёте) : 40 р Алфавитный указатель: с. 397 - 399.- 25000 экземпляров Язык : Русский (rus) Рубрики: Пищевые производства:Общественное питание. Кулинария:Справочные издания Шифр(ББК): 51.230я2 Аннотация: Этот уникальный энциклопедический справочник содержит 1105 статей, отражающих вопросы рационального с точки зрения современной науки питания человека. Издание знакомит с кухней народов мира, свойствами и приемами кулинарной обработки разнообразных продуктов питания. Должное внимание уделено культуре потребления пищи, правильному поведению за столом. Ссылка на это описание: ./index.php?lvl=notice_display&id=52787

Бронирование

Забронировать этот документ

Copies

Штрих-код	Шифр (ББК)	Тип документа	Место нахождения	Секция	Статус
85654	51.230я2	Книга	Филиал №3	Естественно-научная литература	Доступно