Заглавие :	Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. : Рекомендовано Комитетом по высшей школе Миннауки России в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервирования"
Тип материала:	печатный текст
Авторы:	Борис Львович Флауменбаум, Автор ; Алла Андреевна Бровченко, Автор ; Александр Федорович Загибалов, Автор ; Борис Львович Флауменбаум, Редактор
Сведения об издании:	изд. 2-е, переработанное и дополненное
Издательство:	Москва : Колос
Дата выхода:	1993
Страницы:	319, [1] с
Иллюстрации:	ил.
ISBN (или иной код):	978-5-10-001708-0
Цена:	(в переплете) : 85 р
Примечание:	6700 экземпляров
Язык :	Русский (rus)
Шифр(ББК):	36
Аннотация:	Для студентов вузов пищевой промышленности, обучающихся по специальности 2707 "Технология консервирования"
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=45689

Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. : Рекомендовано Комитетом по высшей школе Миннауки России в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология консервирования" [печатный текст] / Борис Львович Флауменбаум, Автор ; Алла Андреевна Бровченко, Автор ; Александр Федорович Загибалов, Автор ; Борис Львович Флауменбаум, Редактор  . -  изд. 2-е, переработанное и дополненное . - Москва : Колос, 1993 . - 319, [1] с : ил.
ISBN : 978-5-10-001708-0 : (в переплете) : 85 р
6700 экземпляров
Язык : Русский (rus)

Шифр(ББК):	36
Аннотация:	Для студентов вузов пищевой промышленности, обучающихся по специальности 2707 "Технология консервирования"
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=45689