Заглавие :	Все о пряностях : Виды, свойства, применение
Тип материала:	печатный текст
Авторы:	Вильям Васильевич Похлебкин (1923 - 2000), Автор ; Л. И. Воробьева, Редактор
Издательство:	Москва : Пищевая промышленность
Дата выхода:	1974
Страницы:	206, [2] с
Иллюстрации:	ил.
Цена:	30 к
Примечание:	250000 экземпляров
Язык :	Русский (rus)
Шифр(ББК):	36
Аннотация:	Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=45719

Все о пряностях : Виды, свойства, применение [печатный текст] / Вильям Васильевич Похлебкин (1923 - 2000), Автор ; Л. И. Воробьева, Редактор . - Москва : Пищевая промышленность, 1974 . - 206, [2] с : ил.
30 к
250000 экземпляров
Язык : Русский (rus)

Шифр(ББК):	36
Аннотация:	Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=45719