Заглавие :	Книга о питании, продуктах и блюдах : популярная энциклопедия
Тип материала:	печатный текст
Авторы:	Иван Александрович Чаховский (1928 -), Редактор ; В. А. Рогалевич, Художник ; Сергей В. Курбатов (1970 -), Художник
Издательство:	Москва [Россия] : Эксмо
Дата выхода:	1995
Другое издательство:	Минск [Беларусь] : Арт Стиль
Страницы:	395, [5] с.
Иллюстрации:	ил.
Размер:	25 см
ISBN (или иной код):	978-5-85585-391-9
Цена:	(в переплёте) : 40 р
Примечание:	Алфавитный указатель: с. 397 - 399.- 25000 экземпляров
Язык :	Русский (rus)
Рубрики:	Пищевые производства:Общественное питание. Кулинария:Справочные издания
Шифр(ББК):	51.230я2
Аннотация:	Этот уникальный энциклопедический справочник содержит 1105 статей, отражающих вопросы рационального с точки зрения современной науки питания человека. Издание знакомит с кухней народов мира, свойствами и приемами кулинарной обработки разнообразных продуктов питания. Должное внимание уделено культуре потребления пищи, правильному поведению за столом.
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=52787

Книга о питании, продуктах и блюдах : популярная энциклопедия [печатный текст] / Иван Александрович Чаховский (1928 -), Редактор ; В. А. Рогалевич, Художник ; Сергей В. Курбатов (1970 -), Художник . - Москва (Россия) : Эксмо : Минск (Беларусь) : Арт Стиль, 1995 . - 395, [5] с. : ил. ; 25 см.
ISBN : 978-5-85585-391-9 : (в переплёте) : 40 р
Алфавитный указатель: с. 397 - 399.- 25000 экземпляров
Язык : Русский (rus)

Рубрики:	Пищевые производства:Общественное питание. Кулинария:Справочные издания
Шифр(ББК):	51.230я2
Аннотация:	Этот уникальный энциклопедический справочник содержит 1105 статей, отражающих вопросы рационального с точки зрения современной науки питания человека. Издание знакомит с кухней народов мира, свойствами и приемами кулинарной обработки разнообразных продуктов питания. Должное внимание уделено культуре потребления пищи, правильному поведению за столом.
Ссылка на это описание:	./index.php?lvl=notice_display&id=52787