Работы и произведения данного автора

Популярная диетология / Зиновий Михайлович Эвенштейн

Публичное ISBD Заглавие : Популярная диетология Тип материала: печатный текст Авторы: Зиновий Михайлович Эвенштейн (1923 -), Автор ; В. И. Лойко, Рецензент ; Е. А. Рубина, Рецензент ; В. В. Щедрунов, Рецензент Издательство: Москва : Экономика Дата выхода: 1990 Страницы: 316, [3] с. Иллюстрации: таблицы, ил. Размер: 20 см ISBN (или иной код): 978-5-282-00766-4 Цена: (в переплете) : 3 р. 50 к Язык : Русский (rus) Ключевые слова: Питание  лечебное Шифр(ББК): 51 Аннотация: В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и. др. Наиболее объемный раздел книги – словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность н диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей. Примечание о содержании: От автора ; Важнейшие компоненты пищи ; Физиология и биохимия питания ; Основы рационального питания ; Что мы знаем о диетах ; Диетическая кулинария ; Без домыслов и преувеличений ; Словарь диетолога ; Заключение Ссылка на это описание: ./index.php?lvl=notice_display&id=78173 Популярная диетология [печатный текст] / Зиновий Михайлович Эвенштейн (1923 -), Автор ; В. И. Лойко, Рецензент ; Е. А. Рубина, Рецензент ; В. В. Щедрунов, Рецензент . - Москва : Экономика, 1990 . - 316, [3] с. : таблицы, ил. ; 20 см. ISBN : 978-5-282-00766-4 : (в переплете) : 3 р. 50 к Язык : Русский (rus) Ключевые слова: Питание  лечебное Шифр(ББК): 51 Аннотация: В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и. др. Наиболее объемный раздел книги – словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность н диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей. Примечание о содержании: От автора ; Важнейшие компоненты пищи ; Физиология и биохимия питания ; Основы рационального питания ; Что мы знаем о диетах ; Диетическая кулинария ; Без домыслов и преувеличений ; Словарь диетолога ; Заключение Ссылка на это описание: ./index.php?lvl=notice_display&id=78173

Бронирование

Забронировать этот документ

Copies

Штрих-код	Шифр (ББК)	Тип документа	Место нахождения	Секция	Статус
0009750	51	Книга	Филиал №3	Естественно-научная литература	Доступно